Receitas da dieta das Fibras

Quiche de tomate integral
Rende: 12 pedaços
Calorias por pedaço: 270
Tempo de preparo: 60 min.

Ingredientes
1 xíc. (chá) de farinha integral
1 xíc. (chá) de farinha de trigo
2 ovos
2 dentes de alho amassados
1 col. (sopa) de azeite
100 g de margarina
5 tomates sem pele e sem sementes
1 col. (sopa) de farinha de trigo
150 g de mussarela de búfala fatiada
2 col. (chá) de queijo ralado
1 xíc. (chá) de cottage
Sal a gosto

Modo de fazer
Faça a massa com a margarina e as farinhas, no caso de esfarelar coloque um pouco de água e reserve.
Refogue os tomates com o azeite e alho e reserve
Aqueça o azeite em uma panela, adicione o alho e deixe dourar.
Bata os ovos, o queijo cottage, uma pitada de sal, até ficar cremoso. Reserve.
Abra a massa e forre uma fôrma. Coloque a mussarela de búfala, o molho de tomate, a mistura do liquidificador e polvilhe o queijo parmesão.
Asse  forno preaquecido a 150º C por 40 min.

Salada de Aveia com Frango

Calorias por porção: 265
Rende: 6 porções

Ingredientes
1kg de peito de frango com osso
2 xíc. (chá) de aveia em flocos grandes
2 cebolas roxas médias
2 col. (sopa) de azeite
sal a gosto

Para o molho
1 xíc. (chá) de iogurte desnatado
1 col. (sopa) de cebolinha picada
2 col. (sopa) de vinagre de maçã
1 col. (sopa) de salsinha picada
1 col. (sopa) de mostarda
sal a gosto

Modo de fazerCozinhe e desfie o frango.
Refogue por 2 mim no azeite, com o sal e a aveia (deixando 4 colde sopa)Corte as cebolas
e as deixe na água até terminar o preparo do molho.
Para o molho misture todos os ingredientes.
Junte em uma saladeira o frango já frio,as cebolas tempere com o molho e pouvilhe com o restante da aveia.

Quibe de Farelo de Trigo com Soja

Calorias por porção: 170
Rende: 8 porções

Ingredientes
2 xíc (chá) de proteína de soja
25 g nozes picadas
1 xíc. (chá) de farelo de trigo
¼ cebola picada finamente
4 folhas de hortelã picadas
3 col. (sopa) de shoyu light
1 col. (café) de pimenta-do-reino
2 col. (sopa) de manteiga ,para untar
sal a gosto

Modo de fazer
Lave o trigo e retire toda a água.Depois de deixa a soja de molho por 20 mim.
Misture todos os ingredientes, deixando as nozes por último. Asse em forno médio por cerca de 40 min.